江南大學(xué)副校長(zhǎng)顧正彪代表項(xiàng)目參與單位對(duì)各位專家表示歡迎。秦磊代表項(xiàng)目牽頭單位致辭，他感謝各位領(lǐng)導(dǎo)、專家長(zhǎng)期以來對(duì)我校食品學(xué)科的支持與幫助，希望項(xiàng)目組充分聽取專家的寶貴意見，不斷完善項(xiàng)目?jī)?nèi)容，提升項(xiàng)目科學(xué)價(jià)值。
開幕式后，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人杜明教授、課題負(fù)責(zé)人江南大學(xué)田耀旗教授、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)郭順堂教授、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所黃峰研究員、寧波大學(xué)潘道東教授、大連工業(yè)大學(xué)徐獻(xiàn)兵教授分別就總體項(xiàng)目的執(zhí)行情況、各自負(fù)責(zé)課題的研究進(jìn)展、階段性成果、經(jīng)費(fèi)使用等情況進(jìn)行了匯報(bào)。
專家組對(duì)項(xiàng)目的佐證材料、科研成果凝練、經(jīng)費(fèi)執(zhí)行情況、任務(wù)間交叉融合情況、研究成果對(duì)傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)作用等進(jìn)行了分析和評(píng)價(jià)，提出了寶貴的意見與建議。王喆研究員指出要加強(qiáng)項(xiàng)目成果相關(guān)性的審核，完善材料的可讀性。王峻處長(zhǎng)代表農(nóng)村中心提出了國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目執(zhí)行中存在的一些共性問題，強(qiáng)調(diào)要按照任務(wù)書保質(zhì)保量完成任務(wù)，并緊扣“績(jī)效四問”，聚焦國家需求。
在下午的研討環(huán)節(jié)中，杜明組織項(xiàng)目成員圍繞項(xiàng)目咨詢專家提出的問題與建議，針對(duì)各課題之間的緊密結(jié)合方式進(jìn)行了詳細(xì)研討，并對(duì)項(xiàng)目組下一步工作進(jìn)行了詳細(xì)部署。
本次會(huì)議總結(jié)了項(xiàng)目開展的前期成果、明確了階段性目標(biāo)，為項(xiàng)目的后續(xù)開展以及驗(yàn)收工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。項(xiàng)目的有效實(shí)施將為系統(tǒng)打破傳統(tǒng)的營養(yǎng)、品質(zhì)、安全單一調(diào)控，加快傳統(tǒng)民族特色食品加工業(yè)發(fā)展注入新的科技動(dòng)力。
文字/那曉康 圖片/吳超
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